حتما دیده‌اید که وقتی به هر دلیلی هیجانزدهاید، مدام پی چیزی برای خوردن می‌گردید. اما از طرفی از این‌که دچار چاقی شکم شده‌اید هم، ناراضی هستید و نمی‌دانید چطور چربی‌های دور شکم را آب کنید. چون انواع ورزش‌ها و رژیم‌ها را آزموده‌اید و به هیچ نتیجه‌ای نرسیده‌اید. دلیل بروز چنین مشکلی را باید در روش تغذیه خود جست‌وجو کنید. بعضی عادات غذا خوردن باعث چاقی شکم می‌شوند و اگر می‌خواهید شکم کوچک‌تری داشته باشید، باید این عادت‌ها را کنار بگذارید.
احتمال ابتلای کودک به بیماری در مدارس بالاست، اما آگاهی از نحوه انتقال بیماری ها و آموزش به کودکان، حتی والدین ، جلوی بروز بسیاری از بیماری ها یا شدت یافتن آنها را در کودک می گیرد و زمان غیبت دانش آموزان را از مدرسه کمتر می کند. شایع ترین بیماریهای دانش آموزان را در مجله راستینه بررسی می کنیم.
غذا خوردن متابولیسم بدن را برای چند ساعت افزایش میدهد. به این اتفاق، اثر گرمایی غذا (TEF) گفته می‌شود. در این شرایط عامل افزایش متابولیسم، کالری اضافی مورد نیاز برای هضم غذا و جذب مواد مغذی است.
پروتئین، بیشترین افزایش را در TEF ایجاد می‌کند و سرعت متابولیک را بین 15 تا 30 درصد افزایش میدهد. کربوهیدرات ها بین 5 تا 10 درصد و چربی‌ها بین 0 تا 3 درصد متابولیسم را افزایش می‌دهند. همچنین مصرف پروتئین، احساس سیری را تقویت می‌کند و باعث کاهش اشتها کاهش میدهد.
در تحقیقی مشخص شده است که اگر 30 درصد پروتئین در رژیم غذایی روزانه‌ی افراد وجود داشته باشد، اشتهایشان حدودا به‌اندازه‌ی 441 کالری کاهش پیدا می‌کند. کاهش متابولیسم اغلب همراه با از دست دادن چربی اتفاق می‌افتد. مصرف بیشتر پروتئین همچنین می‌تواند کاهش متابولیسم را کمتر کند زیرا پروتئین از آب‌شدن ماهیچه‌ها -که خود از عوارض جانبی رژیم است- جلوگیری می‌کند.
خلاصه: مصرف پروتئین می‌تواند متابولیسم را افزایش بدهد و منجر به کالری سوزی بیشتر و کاهش وزن شود.
زمانی که به سراغ گوجه فرنگی می روید نمی دانید که آن را در طبقه میوه ها و یا دسته سبزیجات مصرف کنید مهم نیست مهم این است که گوجه فرنگی یک منبع غنی است که همه باید از آن استفاده کنند.
چوچاغ(گیلکی) یا زِلِنگ(مازندرانی) نام علمی(Eryngium planum)، در شمال ایران از گیاهان خوراکی است. دکتر زرگری آنرا زیر نام Eryngium coroleum آورده است. نام آلمانی آن Flachblättriger Mannstreu است.
در طب سنتی اروپا به عنوان یک مدر، یک محرک، و اشتها آور با توجه به طعم آن بعنوان اسانس مورد استفاده قرار می گیرد.
تجزیه عصاره ساقه و ریشه نشان می دهد خاصیت ضد قارچ قابل توجه و فعالیت ضد باکتری متوسط دارد.
